


Restaurang
En smak av havet – mitt i Bohusläns yttersta skärgård
Vår restaurangs vackra placering på vår ö på västkusten, med havet som bordsgranne, är svårslagen.
Här får du inte bara en måltid – du får en upplevelse där smakerna speglar det som omger dig: saltstänkta vindar, klippor som värmts av solen och råvaror hämtade från hav och närområde. Allt serverat med utsikt över horisonten, i stillhetens sällskap.
Vi har ett begränsat antal platser – boka gärna bord i förväg på 0525-32001 eller info@vaderoarna.com
maten ÄR EN UPPLEVELSE I SIG
Från hav och jord till våra bord – hos oss står råvaran i centrum. Vi och våra gäster är smått förälskade i pinfärska, närodlade och kortresta råvaror. Havets skafferi är en självklar leverantör till vårt kök, liksom styckningsdetaljer från utvalda producenter och grönt från fastlandet.
Allt vi serverar bär spår av säsong, kvalitet och närhet – till fiskare, odlare och landskap. Med havet som närmsta granne och skärgården som kuliss serverar vi måltider med både omsorg och utsikt.
Bord bör alltid förbokas – vi rekommenderar att boka i god tid.
ÖPPETTIDER & MÅLTIDER PÅ VÄDERÖARNA
Alla dagens måltider serveras i vår restaurang.
FRUKOST
Vardagar kl: 8.00 – 9.00
Helger kl: 8.30 – 9.30
LUNCH
Serveras melllan kl: 12.00 – 15.00
MIDDAG
Serveras från kl: 19.00
ALLERGIER & SPECIALKOST
Meddela oss gärna i förväg om du har allergier eller önskemål kring kosten.
Observera att vårt kök inte är ett allergikök – spår av olika allergener kan förekomma.

VÅR MATFILOSOFI
Eftersom vårt kök följer havets rytm, vädrets skiftningar och säsongernas växlingar har vi ingen fast meny – istället låter vi råvarorna och tillgången styra vad som serveras från dag till dag.
Till lunch erbjuder vi vanligtvis två vällagade rätter: en med fisk och en med kött – alltid med fokus på smak, enkelhet och råvarans kvalitet.
Kvällens middag består oftast av en förrätt och en varmrätt, där havet ofta får stå i centrum.
Barn är självklart varmt välkomna, och vårt kök ordnar gärna något som passar även yngre smaklökar.
AVSMAKNINGSMENY – FÖR DEN NYFIKNA MATGÄSTEN
Under vintersäsongen erbjuder vi en 6-rätters avsmakningsmeny som tar dig med på en kulinarisk resa genom Bohusläns smaker. Menyn varierar efter säsong och råvarutillgång – alltid noggrant komponerad och serverad i en stämningsfull miljö.
Avsmakningsmenyn ingår i vårt mest exklusiva paket, Havets Utpost, men kan även bokas som tillval i andra paket (i mån av plats). Förbokning krävs.

KOM FÖR SMAKEN – STANNA FÖR UPPLEVELSEN
Att äta hos oss handlar inte bara om maten – det är hela upplevelsen av att vara på Väderöarna som gör måltiden minnesvärd.
Många av våra gäster väljer vår dagstur med lunch. Det är ett perfekt sätt att uppleva både naturen och vår mat på en och samma dag.
Kommer du med egen båt?
Vi välkomnar gäster som kommer med egen båt, både för lunch och middag.
Restaurangen har ett begränsat antal platser – för att vara säker på en plats rekommenderar vi att ni bokar bord i förväg. Välkommen att ringa oss på tel.+46 (0)525-320 01 eller mejla info@vaderoarna.com.



Unna dig våra lyxiga tillägg
En av dem vanligaste kommentarerna vår gäster säger när dem ska gå ombord på båten på Väderöarna är. Vi önskar vi kunde stanna lite längre!
Varför inte passa på när ni är här att boka på lite extra lyx – eller en natt till!
SILVERPAKET
Ni kan också krydda ert paket och sätta lite guldkant på tillvaron.
- Morgonrock
- Tapas och en drink före det är dags för bastun & badtunna
349 kr / pers
STANNA FLER NÄTTER
Om ni önskar har ni möjlighet att stanna fler nätter hos oss.
- övernattning
- 2-rätters middag
- Väderöfrukost
1450 kr / pers
AVSMAKNINGSMENY
6-rätters avsmakningsmeny inspirerad av havet.
Kan bokas som tillägg till våra boende paket from september till juni
Pris vid förfrågan
Lotsutkiken drivs av en ideell förening. De bemannar så gott som dagligen under högsäsong och mer sporadiskt under lågsäsong. När de är på plats hissas en flagga som syns tydligt från restaurangen. Ni kan då komma in i tornet och även klättra hela vägen upp för en 360-graders utkik över Väderöarna. Det finns ett schema där ni i förväg kan gå in och se hur deras bemanning ser ut, samt läsa mer om det arbete föreningen gör. Den länken hittar du här. Bli gärna lotsvärd!
Absolut, vi har en gästhamn med plats för 25 – 30 båtar men vi tar inte reservationer i gästhamnen. När vädret är bra och vindarna ligger från rätt håll finns det många bra naturhamnar runt ön. På västra sidan ligger Strömsund, där finns det bra skydd och förtöjningsmöjligheter.
Titta på länken här, då finner du en karta över parkeringar i Tanums kommun.
Normalt sett tar resan direkt från Hamburgsund ca 35 – 40 minuter, går båten via Fjällbacka tar det ca en timme. Från Fjällbacka ut till Väderöarna tar det också ca 40 minuter, så den sammanlagda tiden Hamburgsund – Fjällbacka – Väderöarna är ungefär en timme.
De går normalt sett från Hamburgsund, strax till vänster om linfärjan över till Hamburgö. Under högsäsongen går de på regelbundna turer från Fjällbacka och Hamburgsund. Vi kan även hämta i Fjällbacka under lågsäsong om ni säger till i god tid. Önskar ni åka från andra ställen hjälper vi er gärna under lågsäsong, men under sommaren när båtarna går på regelbunden turlista har vi svårt att hinna med extra stopp.
Ja, våra katamaranbåtar är byggda i England, Southampton och de klarar av vindar över 30 sekundmeter, det tar bara lite längre tid att komma ut.
Ja! Vi har öppet året om! Under lågsäsongen har vi bemannat när vi har bokningar så ring oss gärna.
Vi har 22 hotellrum & 53 bäddar.
Populära paket

DAGSTUR
Lämna fastlandet och ge dig ut på havet! Våra båtar går från Hamburgsund hela året och väl ute på ön serveras ni en god och härlig lunch (dryck tillkommer).
KRÄFTFISKEPAKET
Följ med oss ut på havet för att fiska något av det godaste man kan äta – avsluta med nykokta kräftor på bryggan eller som del av kvällens trerättersmiddag.
VÄDERÖARNAS KLASSIKER – DET UTVALDA VÄDERÖPAKETET
Perfekt för dig som vill koppla av med natur, hav och riktigt god mat. Här kombineras bekvämt boende, smakrika måltider och avkopplande badupplevelser i vår unika skärgårdsmiljö.















